妙見石原荘（３）夕食編～24年5月 霧島旅行記その5

夕食です。

会場は「レストラン石蔵」。

壁のデザインが斬新な半個室です。

食前酒は日本酒の「鍋島」。
フルーティなので、こういう使い方もいいですね。

金太郎ですかね？盃も可愛らしいです。

「元祖プレミアム芋焼酎」と呼ばれる、まろやかで芳醇な「伊佐美」が食事のお供。

郷土食で糯米から作る灰汁巻き（あくまき）に、べっこう餡をかけたもの。

黒さつま鶏と大名竹。

お造りは、石鯛に赤玉ねぎをあしらえ橙醤油、おくらとろろをかけたもの。
手前にはアオリイカ。

全体的に上品な味付けもさることながら、お皿や器も凝っています。

皐月若芽清汁仕立て。

絶品のお出汁に、カリッと白焼きされた鰻が入っています。

太刀魚の塩焼きがメチャ美味しい！

節句にちなんだ飾りつけがされています。

ちまきと、月日貝の和え物。

鹿児島の特産黒毛和牛の出汁しゃぶ。

赤茄子が隠れていました。

絶妙なお肉の火の通り加減。

そして、山椒の実入りの鯉ごはん。

甘く煮てある鯉に、薬味がよく合います。

まさに一連のお料理のラスボスといった感じで、完全にノックアウトされました。
素晴らしい！！

知覧茶と塩トマトに…

抹茶アイス最中で〆。


量は多過ぎず、少な過ぎず。

一品一品が印象的で、こうして写真を見ているだけでも、また食べたくなってくるような心に残るお料理でした。

「石蔵」は本当にオシャレな空間でした。

翌日が旅行のメインイベントですので、早めに床に就くことにしました。


《1日目：5/28(火)の旅程》

羽田空港 9:20ーANA621便→11:10 鹿児島空港→坂元のくろず「壺畑」情報館→嘉例川駅→妙見温泉

一人での食事なのに、とても豊かな時間を過ごせた気がします。