夕食は個室になります。
全7室のお宿、かつ食事は専用個室ということで、お客さんのプライベートを守る意識が徹底されている印象です。
あらかじめテーブルに用意されていた前菜。
左上から時計回りに
・かのかの（きのこ）ニンニク味噌炒め
・鮭川なめこの大根おろし添え
・わらびのおひたし（からし酢味噌）
・お漬物
・フキの油炒め
炒めるなどして食べやすいように調理されています（フキが少し苦手な人もイケるかも？）。
「かのかの」のニンニク味噌炒めはパンチが効いてクセになる味でした。
牛ステーキは生の状態でセットされていて、チャッカマンで好きなタイミングで焼くことができます。
背脂付きの鮎。
パサパサ感がなくとってもジューシー。
最上鴨のきのこ鍋。
最上鴨のつくねと、出汁の効いたおつゆがとっても美味。
季節の天ぷら。
さつまいも、タラの芽、かぼちゃ、まいたけ。
焼き物の鮎と天ぷらは、途中で運んできてくださいました。
牛ステーキを焼きます。
こちらのポン酢とタレで。
肉の旨味とともに幸せを嚙みしめます。。
なお、メニューは紙にお皿の配置とともに書かれていて、私のようなブロガーにとっては大変ありがたいです（笑）
自分のタイミングで、携帯電話から連絡して「ごはんセット」を運んでいただきます。
お米は「つや姫」。
絶品のとろろごはん！
デザートは大倉村のゆで小豆とラフランス。
見た目の派手さは無く比較的シンプルなお料理ですが、地元の山菜やお米も美味しくいただくことができ、全体のバランスの良さもあって満足感は高かったです。
お部屋に戻った後、雪かきで作られたであろう大きな雪山を見つつ、男女入れ替えとなったお風呂へ。
18:30からは「ひのきの湯」が男風呂に。
湯気がこもっていてよく分かりませんが…
深いところと浅いところがあり、枕に頭を置いて寝湯をすることができます。
ひのきをしつらえた壁や天井を見上げながらの湯浴み。
なんとも極楽であります。。
「効能 あたたまり」
その通り、ぐっすりと眠ることができました。
《4日目：1/22(木)の旅程》
大宮 10:25ー山形新幹線 つばさ133号→13:32 新庄 13:45ー大蔵村村営バス→14:40 肘折温泉待合所
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