夕食の時間まで、3月にリニューアルオープンしたばかりの館内の展望風呂に行くことにします。
こちらも宿の写真ですが、私が入った時は窓が開かれており、まるで渓谷の上を舞っているような感覚を楽しむことができました。
単なる内風呂のレベルではなかったですね。。
夕食です。
食前酒は山桃ワイン。
前菜は阿波の野菜の盛り合わせと、阿波尾鶏ササミのロースト、ローストビーフ、すだちとオリーブオイルのジュレ。
徳島のクラフトビール「あらたえエール」のシトラスウィート。
柑橘の爽やかな香りが心地よい！
祖谷地方の郷土料理「そばすべし」。
そば粉でとろみが加わり、いりこだしのバッチリ効いたおつゆが絶品でした！
すだち鮎の塩焼きと、巻き柿。
阿波尾鶏のトマト鍋。
ちょっと変化球で来ましたね。
鳴門金時芋饅頭。
箸休めに、すだちのシャーベット。
阿波牛のサイコロステーキ…なんですが、しいたけと野菜に隠れてしまっていますね。
祖谷そばは、昼にいただいたものより出汁が効いてて美味しく感じられました。
デザートは選べることができ、いちごのババロアにしました。
郷土色の強い食材・調理法を取り入れつつ、さりとて”素朴”にとどまらない凝った料理を堪能することができました。
《１日目：6/14(月)の旅程》
羽田空港 7:03ーANA561便→9:20 高知龍馬空港→大歩危→祖谷のかずら橋→小便小僧→祖谷温泉
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