さて、ここ上松やさんは真田一族ゆかりの上田市ということで、相当な「真田推し」の宿でもあります。
「真田幸村十勇士ストリート」ということで、切り絵も飾られています。
一人旅専用客室として「真田戦国部屋」も用意されています。
マニヤの方はぜひ。
お待ちかねの夕食です。
会場では一人旅の方向けに窓側を向いた席が用意されていました。
この辺の配慮も気持ちいいですね。
食前酒はグレープフルーツ果汁の入った真田酢。
お隣は信州サーモンと岩魚のお造りです。
前菜はバラエティ豊かな籠盛りで。
信州サーモンの奉書巻き、佐久鯉のつみれ玉子蒸し、地鶏真田丸餡かけ、スモークサーモン押し寿司など。
信州産豚のきのこ餡かけ。
ほろりと崩れる豚の角煮が絶品でした。
安曇野産岩魚の姿焼き。
信州産豚と特製大豆スープのお鍋。
お米は塩田産こしひかり。
定番の野沢菜漬けに加え、上田産みどり大根の醤油漬けに長芋の手作りぬか漬けと香の物が素晴らしく、ごはんが進みまくりやがります。
デザートは信州産ふじのレモン煮（美味！）に、生クリームとりんごジュースで作られたアップルスノー、わらび餅。
お昼の唐揚げで少し心配しておりましたが、程よい量で美味しくいただけました。
《1日目：5/24(火)の旅程》
大宮 11:29ー北陸新幹線・あさま609号→12:35 上田 13:20ー上田電鉄別所線→13:47 別所温泉
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