今回泊まった部屋です。
全室海側で、冬になると流氷も眺められるようですね。
離れにある、貸切の露天風呂です。
ナトリウム塩化物ー炭酸水素塩泉の源泉かけ流しで、口に含んでみると角のないまろやかな塩味がして癖になります。
いいお湯でした。
天気が良ければ満天の星空を堪能することもできるようです。
夕食です。
食前酒はハスカップ酒。
スモークサーモンの酢の物、鮭の切り込み大根みぞれ、鮭の白子柚子味噌かけと、松花堂の中でもしっかり鮭をアピール。
お造りは、甘海老、ミズダコ、つぶ、そして羅臼産のカラフトマス。
ツブ貝のバター煮。
ちょっと変わっているのは、串揚げを自分でやるところです。
しいたけ、じゃがいも、茄子、ホワイトチーズ、ササギ豆、知床産ほたて、鶏ササミの大葉巻きと並んでいます。
衣をつけて、こうして２～3分。
こちらは南瓜です。
こうしてアツアツのものを、ふのり塩につけていただきます。
焼き物はウトロ産カラフトマスのバター焼き。
さすがに本場ものは旨いです！
ホタテ稚貝のお味噌汁は贅沢な風味。
デザートは自家製山ぶどう酒を使った、手作りアイス。
量的に私にはちょうど良く、刺身一辺倒ではなくちょっと趣向を凝らした構成となっていて、満足のいく食事となりました。
《1日目：9/15(火)の旅程》
羽田空港 11:20ーAIR DO 077便→13:00 女満別空港→道の駅メルヘンの丘めまんべつ→北浜駅→天に続く道→ウトロ
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