製造工程の見学を一通り終えた後は、いよいよテイスティング体験です。
なお、見学コースの一覧は以下の通りで、私が参加したのは一番上になります。
https://webapl.suntory.co.jp/factory/hakushu/
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMG_6131.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
テーブルに着席すると、既にセットが用意されておりました。
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMGP2156.jpg?resize=640%2C425&ssl=1)
代表的な香りの表現方法についてレクチャーを受けます。
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMG_6134.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
まずホワイトオーク樽原酒とライトリーピーテッド原酒。
そのままだとキツいので、加水した上で口に含みます。
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMGP2157.jpg?resize=640%2C425&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMGP2158.jpg?resize=640%2C425&ssl=1)
ブレンダーの方々はこんな感じで香りを表現するんですね。
私にはとても無理だなあ。
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMG_6135.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
そして今や品薄となっている「白州」のノンエイジ。
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMGP2159.jpg?resize=640%2C425&ssl=1)
うん、さすがに原酒と比べるととても爽やかで格段に飲みやすい。
ニワカ知識を得られたおかげで、より楽しめた気がします。
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMGP2160.jpg?resize=640%2C425&ssl=1)
そしてレクチャーを受けて・・・
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMG_6137.jpg?resize=400%2C533&ssl=1)
今回のツアーの目玉と言っていいでしょう、「白州森香るハイボール」作りです。
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMGP2161.jpg?resize=640%2C425&ssl=1)
仕上げにミントの葉を手のひらの中でパンッ!
(エグみが出ないように、直接叩かないのがポイント)
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMG_6138.jpg?resize=480%2C640&ssl=1)
ハイボールに添えて完成です。
いや~、ミントで爽やかさがさらに強調されて、メチャクチャ旨いっすね!
夏の森の中でいただくシチュエーションも最高です。
![](https://i0.wp.com/6suke.com/wp-content/uploads/2019/08/s-IMGP2163.jpg?resize=640%2C425&ssl=1)
そしておつまみの樽燻シリーズの燻製のナッツも絶品!
お土産にもいいですね。
あっという間の80分でした。
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